据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，一种糖生物电池概念可以完全将糖中的化学能量转变为电流。

美国科学家最新研究显示，糖可作为一种性能优越的生物燃料电池，能够将糖中的化学能量转变为电流。

这项最新研究报告发表在《自然通讯》杂志上，糖生物电池的能量存储密度大约是596安培-时/公斤(A-h/kg)，相比之下，锂离子电池的能量存储密度为42安培-时/公斤。这意味着糖生物电池比同等重量的现有锂离子电池持续使用至少10倍时间。

糖生物电池是一种酶催化燃料电池(EFC)，是一种发电生物化学设备，能够将糖原和淀粉中的化学能量转变成为电流。同时，酶催化燃料电池使用传统燃料电池相同的工作原理，它们使用酶代替贵金属催化剂来氧化它们的燃料。酶可以使用更复杂的燃料，例如：葡萄糖，同时，更复杂的燃料可使酶催化燃料电池具有更强的能量密度。

这种新的电池以糖为能源提供电力，能量密度超越过去水平，并且还能重复使用，不用担心会爆炸或燃烧，利用完后便可生物降解。继续发展有望替代传统电池成为一种廉价且可充电的环保电池。

预计三年后，这种糖电池将能为手机、平板电脑、视频游戏和大量其它电子器材供电。

与氢燃料电池、直接的甲醇燃料电池不同，糖溶液燃料不会爆炸、燃烧，制造这种电池的酶和燃料还能生物降解。此外，糖电池还能再次充电，在其中加入糖就像给打印机的墨盒装入墨水一样。